Entre los tapones para botellas de vino, el más tradicional y conocido es, por supuesto, el corcho.El corcho, suave, irrompible, transpirable y hermético, tiene una vida útil de 20 a 50 años, lo que lo convierte en el favorito de los enólogos tradicionales.
Con los cambios en la ciencia, la tecnología y las condiciones del mercado, han surgido muchos tapones de botellas modernos, y los tapones de rosca son uno de ellos.El tapón puede estar hecho de hierro o de plástico.Sin embargo, incluso ahora, todavía hay muchos consumidores que se resisten más a los tapones de rosca, considerándolos un signo de “mala” calidad del vino, y no pueden disfrutar del romántico y emocionante proceso de descorchar una botella al abrirla.
De hecho, como corcho único, el tapón de rosca tiene ventajas que otros dispositivos de corcho no tienen, y sus características son las más adecuadas para la mayoría de productos vitivinícolas.
1. El tapón de rosca es hermético, lo que es bueno para la mayoría de los vinos.
La permeabilidad al aire de los tapones de rosca no es tan buena como la de los tapones de corcho, pero la mayoría de los vinos del mundo son sencillos y fáciles de beber y deben beberse en poco tiempo, es decir, no sólo no necesitan envejecer en el botella, pero también trate de evitar una oxidación excesiva.Por supuesto, muchos vinos tintos de alta calidad y algunos vinos blancos de alta gama todavía necesitan taparse con corcho para disfrutar de la mejora de calidad aportada por la lenta oxidación a lo largo de los años.
2. Los tapones de rosca son baratos, ¿qué pasa?
Como producto industrial moderno puro, el coste de producción de los tapones de rosca es necesariamente menor que el de los tapones de corcho.Sin embargo, una ganga no significa un mal producto.Al igual que encontrar pareja para casarse, la persona que no es la mejor o la más “cara” es la más adecuada para ti.La nobleza es digna de admirar, pero no necesariamente adecuada para poseerla.
Además, los tapones de rosca son más fáciles de abrir y más resistentes que los corchos.Para los productores y consumidores de vino corriente, ¿por qué no utilizar tapones de rosca?
3. Evitar al 100% la contaminación del corcho
Como todos sabemos, la contaminación del corcho es un desastre impredecible para el vino.No sabrás si el vino está contaminado con corcho hasta que lo abras.De hecho, el nacimiento de nuevos tapones para botellas, como los de rosca, también está estrechamente relacionado con la contaminación de los tapones de corcho.En la década de 1980, debido a que la calidad del corcho natural producido en ese momento no cumplía con los requisitos de la gente, era muy fácil infectarse con TCA y provocar que el vino se deteriorara.Por tanto, aparecieron tanto los tapones de rosca como los corchos sintéticos.
Hora de publicación: 03-abr-2023