A finales del siglo XIX, William Pate inventó y patentó el tapón de 24 dientes. Este tapón se mantuvo como el estándar de la industria hasta aproximadamente la década de 1930.
Después de la aparición de las máquinas automáticas, la tapa de la botella se colocó en una manguera instalada automáticamente, pero en el proceso de uso de la tapa de 24 dientes se descubrió que era muy fácil bloquear la manguera de la máquina de llenado automática y, finalmente, se estandarizó gradualmente a la tapa de botella de 21 dientes actual.
La cerveza contiene una gran cantidad de dióxido de carbono, y el tapón debe cumplir dos requisitos básicos: un buen sellado y un cierto grado de oclusión, lo que suele denominarse tapón resistente. Esto significa que el número de pliegues en cada tapón debe ser proporcional al área de contacto de la boca de la botella para garantizar que la superficie de contacto de cada pliegue sea mayor, y que el sello ondulado en el exterior del tapón aumenta la fricción y facilita la apertura. Un tapón de 21 dientes es la opción ideal para cumplir estos dos requisitos.
Otra razón por la que el tapón tiene 21 dientes está relacionada con el abridor de botellas. La cerveza contiene mucho gas, por lo que si se abre incorrectamente, es muy fácil herir a alguien. Tras la invención del abridor, y gracias a las constantes modificaciones de los dientes de sierra, se determinó que el tapón de 21 dientes es el más fácil y seguro de abrir. Por eso, hoy en día, todos los tapones de cerveza tienen 21 dientes.
Hora de publicación: 02-nov-2023